~ المقاديـر ...
كوب ونصف برغل
دبس رمان
بصل مفروم
فلفل بارد مفروم
صلصة طماطم
ثوم مهروس
بصل اخضر مفروم
3 حبات طماطم مقطعه صغار
نعناع طازج مفروم
بقدونس مفروم
~ الطريقهـ ...
اغسلي البرغل ونقعيه بمويه تقريبا ربع ساعه تكفيه ...
احمسي عالنار البصل المفروم مع زيت زيتون - وكثري من الزيت - الين مايصير شفاف بعدين اضيفي عليه :
الفلفل البارد + 2 م ك صلصة طماطم وقلبيهم عالنار سوا ..
اضيفي عليهم البرغل وحركيهم بعد كذا اضيفي 3 م ك دبس رمان + ثوم مهروس
+ بهارات + ملح وقلبيهم على النار حتى ينضج البرغل - لاتكون النار عاليه حتى لايحترق -
لما يستوي ارفعيه من عالنار واتركيه الين مايبرد تماما ..
اخلطي : البصل الاخضر والطماطم والنعناع والبقدونس ..
اضيفي عليهم البرغل المحمر وتبليها مثل التبوله العاديه ..
بملح وليمون وخل وزيت زيتون وقدميها وبالعافيهـ ,,,,,,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق