1 علبة قشطه
1 جوز هند
2 سميد
1 سكر
ثلاثة ارباع زيت
بيضتين
1 ملعقه باكينج بودر
التزيين
1 علبة حليب مركز وجوز هند للوجه

الطريقه

نخلط جميع المقادير ونحطها بصينيه ويفضل انك تخلطينهم بخلاط الكيك بتصير وياكي كثير هشه
ونصبها بصينيه تيفال وندخلها الفرن بعد ماتستتوي نرش عليها حليب نستله المركز
ونرش جوز الهند ونقطعها صغار ونصفهم

oozankitchen بسبوسة التمر بجوز الهند
مقادير البسبوسة :(استخدمي علبة القشطة لقياس المقادير) "علبتين قشطة + علبة سكر + نصف علبة زيت + علبة سميد +علبة جوز الهند + علبة حليب بودرة + بيضة واحدة + ملعقة صغيرة بيكنج باودر + ملعقة صغيرة فانيليا سائلة + حبات تمر منزوع النوى + جوز البيكان "

الطريقة : & نخلط البيضة والسكر والفانيليا جيداً ، ثم نضيف الزيت والحليب بودرة ونخلط ، ثم نضيف القشطة والسميد وجوز الهند والبيكنج باودر ، ونخلط جيداً ونسكب الخليط في صينية مدهونة ونضع حبات التمر والجوز البيكان وننثر القليل من جوز الهند على وجه الخليط قبل دخوله الفرن ، ونخبزها على درجة حرارة ١٦٠ لمدة تقريبا ٣٠ ، وعندها تستوي نسقيها الشيرة وهي ساخنه لتتشرب جيدا ، وتقدم #

سويت الكريم كراميل المطور
١) نحتاج كوبان حليب سائل ومغلف واحد من الكريم كراميل ، نضع الحليب على النار ونسكب المغلف ونحرك جيدا ، إلى أن يصبح ساخنا ، نطفئ النار وندخل القدر الثلاجة ليبرد الكريم الكراميل لمدة ساعتين .( ملاحظة صوص الكراميل الموجودة مع بودرة الكريم كراميل لسنا بحاجته أبدا)
٢) بعد أن يتماسك الخليط السابق ويبرد ، نسكبه في محضرة الطعام "أو خلاط العصير المسمى بالجيك " ونضيف إليه (قطعتان من جبن كيري + علبة قشطة قيمر صغيرة الحجم كي دي دي + ونصف مغلف بودرة دريم ويب ) ، ونخلط جيداً ، ونسكبه في أكواب التقديم ونزيين الوجة بالقليل من الفستق المطحون أو أي مكون تفضلونه . ونتركه يتماسك قليلا في الثلاجة لمدة ساعة . ( هذه الكمية من الخليط تكفي لعمل ١٢ كأس كالكأس الموجود في الصورة )
ثم يقدم والهناء والشفاء

\\\\

 

 

 

 

الطبقة الأولى : عبارة عن كيك شوكلاته امريكانا مفتت ومرصوص .
الطبقة الثانية في خلاط الكأس : نخلط ( ٦ حبات جبن كيري + نصف ملعقة صغيرة نسكافية + علبة قشطة واحدة + مغلفان دريم ويب + ١ملعقة كبيرة حليب سائل ) ، نسكب الخليط فوق طبقة الكيك وندخله الثلاجة لمدة ١٠ دقائق وبعد ذلك نسكب فوقها الطبقة الثالثة .
الطبقة الثالثة في خلاط الكأس : نخلط ( علبتان قشطة + ٦ أصابع توكس + مغلف دريم ويب + مغلفان بودرة الكريم كراميل + ١ملعقة كبيرة حليب سائل )
وبعد الإنتهاء من سكب الطبقة الثالثة ، تزين بأي نوع من الشوكلاته هنا استخدمت القليل من فتات الفليك ، بعد ذلك توضع الكأسات في الثلاجة لمدة نصف ساعة

السلطة الخضراء بالجبنة والصوص

المقادير :
5 طماطم مقطعه صغير
5 خيار مقطع صغير
1/2 خس
4 جزر " مبشور"
1/2 علبه جبنه بيضا
3 عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقه مايونيز
ملح،فلفل،زعتر،سماق



نحط الخضار علي بعض و نبشر الجزر و نحطه عليه



في برطمان نحط الزيت + عصير الليمون + المايونيز +الملح+الفلفل+الزعتر+السماق



و نرج البرطمان جامد لغايه ما يبقي كده



و قبل التقديم نقطع الجبنه مربعات و نحطها عليا و نقلب



و نقدمها و معاها عيش محمص...طعمها حلو اوي

صلصة الثوم الخاصة بالدجاج

المقادير:

2 بطاطا مسلوقة حجم صغير
2 ملعقة طعام لبن
4 فصوص ثوم مدقوقين أو مبشورين
1 ملعقة صغيرة ليمون (اختياري)
ملح


الطريقة :

1.تقشر البطاطا المسلوقة وتقطع 4 قطع وتوضع في الخلاط مع اللبن المخلوط معه الليمون والثوم والملح.
2.تضرب بالخلاط حتى تنعم تماما وتقدم.

فـتـة الباذنجان

المقادير:

بطاطس مقطعه الى مكعبات صغيره ومقليه
باذنجان مقطع الى مكعبات صغيره ومقليه
حمص نصف العلبه
بصل+ثوم +فلفل احمر حار+
طماطتين معصورتين
علبتين روب
ملعقه مايونيز
شوي لبنه
بقدونس مقطع
خبز عربي مقطع الى مكعبات ومقلي +صنوبر مقلي
ملح
فلفل اسود
وكمون


الطريقة:

ناخذ البطاطا والبذنجان ونصفه في قاع الصينيه ونحط عليها الحمص ونرش عليهم شوي ملح ونقلبهم


نقطع البصل ونحمسه مع الزيت والملح والفلفل الاحمر والكمون ونتركه على نار هاديه لين يذبل واذا برد نغطي فيه وجه الصنيه

نخلط الروب مع المايونيز واللبنه ونحطه فوق طبقه البصل بعد مانحطها في الصينيه


بعدها نقطع البقدونس ونحطه فوق الطبق ونحط فوق الخبز و المحمص والصنوبرونرش عليه دبس الرمان